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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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6月 行事食は 《 ビビンバ丼 》

 6月の行事食 は 
  7日 昼    ビビンバ丼     
180607  ビビンバ丼 
         ビビンバ丼
         シューマイ2種
         中華スープ(春雨・椎茸)
         マンゴープリン


ビビンバ丼は 具沢山 で 牛挽肉,ナムル(長葱,人参,もやし)
ぜんまい,ほうれん草,錦糸たまご 野菜がたくさんです
お花のように包んだシューマイ2種
黄色の花芯枝豆で タネは すり身 
薄紅の花芯で タネ は お肉 です
お膳が 華やぎ ますね




かつ丼

5月23日(水) お昼    かつ丼  
180523かつ丼 (1) 180523かつ丼 (2)
          かつ丼
          モロヘイヤのシラス和え
          味噌汁( 南瓜・玉ねぎ )
          みかん缶


かつ丼の お肉はロース 
玉ねぎを煮て ほろほろ状態のたまごとじ
ロースかつ に トッピングしています
アクセント三つ葉 が 味も見た目も 
いい仕事しているでしょ ふふふ


オムライス☆

5月17日(木) お昼
  オムライス 
 】

180517オムライス (1) 180517オムライス (2)
        オムライス
        角切ポテトフレンチサラダ
        コンソメスープ
        黄桃缶
●●●

ケチャップご飯ふわふわスクランブル エッグ
照り照りの デミグラスソースがけです

楽しくて おいしくて パクパク サクサク  
 召し上がっていただきました
イエーっ




もちろん!お刺身定食あります☆

5月16日(水) お昼 
お刺身 ( まぐろ ) 

180516まぐろ刺身 (1) 180516まぐろ刺身 (2)
          ご飯
          刺身 ( まぐろ )
          インゲンおかか煮
          味噌汁( あさり・長葱 )
          ぶどう缶
●●●

お刺身というと ちょっぴり御馳走なイメージを
お持ちでいらっしゃる 年代の ご利用者様にとって
とても人気がある お刺身献立です







おいしい☆ 楽しい♪ 三食丼☆

5月9日(水) お昼
【 
  】

180509三食丼 (1) 180509三食丼 (2)
       
       ( 挽肉炒り卵フレーク,絹さや)
       酢味噌和え
       すまし汁
       フルーツカクテル缶

茶色いどんぶりは【  旨い  】と相場が決まっています
響会も いわずもがな 好評
たのしく おいしく
お食事を召し上がっていただきたいですね










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