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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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春には苦みのある山菜を・・。

4月6日 昼
あさりの炊き込みご飯  
180406あさりの炊き込みごはん (5)
     あさりの炊き込み ご飯
     海老しんじょう揚げ
     長芋の千切り
     すまし汁(麩・長葱)
     フルーツカクテル缶

海老しんじょう揚げの付け合わせに
たらの芽の煮たものを お出しして
います
ちょっと珍しい でしょ。

からの体に変わる時期に苦みのある
山菜がその変化をスムースにしてくれる
という不思議・・・。

自然の節理ってすごいですねー 


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