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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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3月の行事食 《 ひなまつり ちらし 》

 今日ぉ~は 
 楽しい 

3月の行事食は
3月 3日 
     散らし寿司  
160303ひなまつり (7) 160303ひなまつり (1)
               ひなまつり散らし寿司
            京風湯葉包み炊き合わせ
            春菊のお浸し柚子みそかけ
            すまし汁 (  麩・アサツキ )
            パイン缶

160303ひなまつり (3) 
 半紙は の季語   ふきのとう  】 です
 は ほんの そこまできています

160303ひなまつり (6) 160303ひなまつり (5)
こちらは ソフト食です
ちらしの具を 見たでも  おいしさ誘う
盛り付けで  いただく楽し味を お膳に
乗せました 
ひしもち様の 主菜は 
いくら,サケフレーク,桜でんぷ,錦糸たまご
菜の花,甘酢生姜
を 
4つの色【 もも色黄色みどり色薄墨色
で重ねました

たくさんの工夫も おいしい 
 行事食
ちらし寿司です

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