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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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秋の代名詞といったら・・・・松茸ご飯☆

 11月の行事食は 秋  の代名詞松茸ご飯

11月14日   

 松茸ご飯 / 魚の丹波蒸し / 菊花なます
 すまし汁(花麩・万葱) / フルーツ・リンゴ缶 
  121116丹波蒸し (4) 121116丹波蒸し (1) 
  写真  常食  
  写真   ソフト食(主食は 粥ミキサーゼリー) 

121116丹波蒸し (5) 121116丹波蒸し (3)     
  写真 常食      ⇒ 松茸ご飯
  写真   ソフト食  ⇒ 菊花なます
  ソフト食の菊花なます は オレンジ黄色綺麗な 
  マーブル模様に作ってありますが  ソースが
  かかっているので が隠れて少し残念     
 121116丹波蒸し (6) 121116丹波蒸し (2)    
 魚() の丹波蒸し です 
 わかりますか ソフト食は おさかなの  型抜きです

 お一人 おひとり の状態に合わせての食事形態で 
 お食事ご用意をしています

      
440.90㌍    食塩相当2.29g
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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ