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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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風薫る・・・『山菜ちらし寿司』

5月といえば・・。
山菜の季節でもあります
今が 旬の たらの芽 ふきのとう・・・。

端午の節句の行事食は・・・。
山菜ちらし寿司 で  初夏の気分を味わっていただきました

CIMG0620.jpg CIMG0622.jpg
金糸玉子の黄色と山菜のが目に鮮やかです
             
山菜ちらし寿司
                           さわらの刺身  
                     鶏つくねと冬瓜の煮物
         長いものオクラの和え
       すまし汁(そうめん・万能ネギ)
           メロン 
CIMG0623.jpg CIMG0621.jpg
半紙は 今が旬の 】  
ちなみに花言葉は・・・ 歓迎  です

さわやかな 5月の風の如くに  さっぱり あっさり
爽快な お膳で お楽しみいただきました

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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ