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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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珍しいですが…

3月16日(月)  


さわら刺身
P1130721.jpg P1130719.jpg
                さわらの刺身
            そら豆の炒め物
            味噌汁(椎茸・葉大根)
            ぶどう缶





今日はさわらのお刺身です( ^ω^ )
魚に春と書いて鰆
春を感じて頂ければと思いさわらを選びました
少しピンク色の身も春らしいですよね












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昨日はカレイ 今日は…

3月13日(金)  


カレーライス

IMG_0288.jpg IMG_0286.jpg  
         ポークカレー
           付)福神漬 らっきょう
        ブロッコリーとコーンのサラダ

        コンソメスープ(セロリ・人参)
        フルーツヨーグルト




今日のカレーは少し甘めにしました


ある利用者様はカレーのたびに
「カレーが嫌いな日本人はいない」と、
ペロリと召し上がられているんですよ
次回のカレーもお楽しみに










今日はお魚

3月12日(木)  昼

中華メニュー

IMG_0280.jpg IMG_0277.jpg 
         カレイの甘酢あんかけ
         
  かにシューマイ
            水菜のナムル
            中華スープ(白菜・木耳)
              白桃缶


 


むせこまず食べられるように
甘酢のお酢は控えめにしています

かにシューマイは
お醤油なしでも
で~す











みんな大好き

3月10日(火)  昼

【 お刺身 
IMG_0273.jpg IMG_0271.jpg
          刺身(まぐろ・サーモン)
           角揚げの煮物
               豚汁
             みかん缶




 お刺身は誰もが大好きなメニューです♪(/・ω・)/ ♪
 お刺身と聞くだけでみなさんテンションUP
 次は何のお刺身にしようかな~(。>ω<。)








今日のどんぶり

3月9日(月) 昼

焼き鳥丼
0237焼き鳥丼(2) 0236焼き鳥丼(1)
            焼き鳥丼
           車麩の煮物
          すまし汁(とろろ昆布・葱)
           マンゴー缶



今日はみなさんお楽しみのどんぶりです
鶏肉は柔らかくてジューシーに仕上げました





明かりをつけましょ♪ぼんぼりにぃ~

3月3日(火)
ひな祭りちらし
200303ちらし寿司 (1) 200303ちらし寿司 (2)
                 ちらし寿司
           湯葉包みの炊き合わせ
           春菊の柚子味噌お浸し
           すまし汁(花麩・葱)
            マンゴー缶
  
   ちらし寿司は色とりどりで具だくさん
 〇いくら 〇鮭フレーク 〇錦糸卵 〇桜でんぶ 〇菜の花……

華やかなお食事にみなさんの笑顔もたくさんみられました