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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

訪問ありがとうございます。



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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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ある日の夕食


ごくごく普通の日の夕食をご紹介させて
いただきますねっ
2月27日 (火) 夕食  
180227 牛肉と南瓜の甘辛煮 (1) 180227 牛肉と南瓜の甘辛煮 (2)
          ご飯
          牛肉南瓜の甘辛煮
          モヤシとニラの炒め物
          ホウレン草のお浸し
          味噌汁(卵・長ねぎ)

牛肉のうま味を 南瓜人参が含み いーカンジ
やわらかく いただきやすい お味に仕上げて
おります
もやしとニラアクセントになっており
地味ながらも質の良い お膳に仕上げさせて頂き
ました 
おいしく 楽しく 安全に 召し上がっていただける
ように施設全体で取り組んでおります



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パン! パパン! 毎週水曜日の朝は・・。

好日苑の水曜日の朝ご飯 は
ふんわりパンの日と決まっています

 ある水曜日の朝ご飯を ご紹介させていただきます
水曜日朝食はふんわりパン 
       ふんわりパン
       ブルーベリージャム●●
       肉ソーセージソテー
       スパゲティサラダ
       ポテトスープ
       牛乳


パンジャムを塗るも良し
はたまた 副菜パンに 挟むも良し
お好みお楽しみいただいております
私は・・・。
トースター焼いてもらって ソテーを挟んで
いただきましたーっ
ボリュームあります


南南東を向いて丸かじり!

2月の行事食は節分 恵方巻きです
2月3日(土)  昼
180203恵方巻き (1) 180203恵方巻き (2)
               恵方巻
             大豆の煮物
           いわしのつみれ汁
           黄桃缶
              
利用者様が 召し上がりやすいように 薄焼き卵で
巻いています
具材は 桜田夫 / しいたけ / 厚焼玉子 / 煮穴子 / きゅうり
結構  ゴーカでしょ

心踊る お膳です~






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