☆★☆ メリークリスマス ☆★☆

１２月の行事食は  クリスマス御膳
 【 １２月２５日  】 昼
 
星型のにんじんが ラブリー♪でしょ
厨房職員が ひとつひとつ おはしで 綺麗に
トッピングしてくれました

 
 

１月は行事食が　ナント三食
お正月　三が日の　お昼 になります

☆★☆ ＴＨＥ クリスマスランチ ☆★☆

 月１回　デイサービスで行っている 【  イベント食  】
１２月は 洋食ランチ で
 １２月１２日(火)  【 クリスマスランチ 】 でした
 
 
自家製ホタテ貝のスモーク
　　　　　　　～ ｷｳｲﾌﾙｰﾂ添えﾚﾓﾝ風味ﾄﾏﾄｿｰｽ ～
カニ入り赤ピーマンのババロア
　　　　　　　～ｷｬﾋﾞｱ添えﾗﾋﾞｺﾞｯﾄｿｰｽ～
アサリのクラムチャウダースープパイ包み焼き　　　　　　
若鶏のガランティーヌ
　　　　　　　～雲丹入り椎茸ｿｰｽ～
ブラウンマッシュルームのクロケット付
手作りパン
 
目の前でご馳走が出来上がっていく様子を
眺めながらわくわく♪ 感が止まらないですよね
　　
  
 デザートは本来であればランチの後ですが　
 品数がたくさんでしたので　午後のおやつ　
 の時間に  ガトーマルジョレーヌ風のケーキ
 でお楽しみいただきました

   
ケーキの盛り付けに みなさん興味津々です
 トッピングには　イチゴ　/　チョコレート
キャラメルを散らした焼きメレンゲ　
雪を模した飴　そして　ミントの葉

１２月のイベント食は特に 華やか です

☆★☆ 三色丼どん ☆★☆

楽しい楽しい　どんぶり
【　１２月 ９日　】　三色丼●●●
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　三色丼●●●
　　　　　　　　　　　　　かぶのふろふき
　　　　　　　　　　　　　すまし汁( とろろ昆布･ﾅﾙﾄ )
　　　　　　　　　　　　　フルーツカクテル缶

サケフレーク と 鶏そぼろの色が似ているので　境目がわかり
づらいですが三色丼です・・・。絹サヤの緑が映える　ので
四色でも良いみたいでしょ

楽しいお食事ＴＩＭＥです

フレンチトースト＆焼きバナナ

１１月，１２月の【  手作りおやつ  】　は
フレンチトースト ＆ 焼きバナナ  です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
 栄養士が 食堂で ホットプレートをもちいて
 たっぷりなバターで  ミルクと卵に浸したパンと
 縦割り バナナを焼き上げ　メイプルシロップを
 かけて いただきます

 
 バターの コゲた 匂い・・・。 
 甘ぁ～い シロップ の香り・・・。

 シアワセ　なひとときですねーっ

 
 目の前で できていく工程を みつめると
 どんどん美味しそうに見えていきますよねー
みんなで 楽しく　おいしく  いただきます