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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

訪問ありがとうございます。



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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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まつたけ☆ まつたけ☆ 《 松茸ご飯 》

10月の行事食
10月9日(月) 松茸ご飯
171009まつたけごはん 
171009 松茸ごはんお品書き (1) 
171009 松茸ごはんお品書き (2) 
ご飯 にも お魚 ( 丹波蒸し )
にも が入っています
実りの秋
たくさん もちいた お膳 です


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お刺身解禁!!

10月からは 生もの解禁の好日苑
10月3日 お刺身 サーモン
171003サーモンお刺身 (1) 171003サーモンお刺身 (2)
           サーモンの お刺身
         なすと車麩の煮物
         味噌汁 ( ワカメ ・ 長葱 )
         フルーツ・黄桃缶
お刺身人気メニューです
11月から 6月までの8ケ月間 さまざまな
メニュー,さまざまな演出で お刺身
お楽しみ いただきます






チャーハンあります!

変わり ご飯的な献立のご用意もあります

10月2日あんかけ高菜チャーハン
171002 (3)あんかけ高菜チャーハン 171002 (2)あんかけ高菜チャーハン
            あんかけ高菜チャーハン
            豆腐シューマイ
            中華スープ(ニラ・きくらげ)            
            フルーツ・カクテル缶
あんかけは カニ入りです
カニ
を ふんだんに使いたいところではありますが・・・。
カニのほぐし身と カニ風味蒲鉾を半々で調理して
います。赤み黄色のコントラストが 見た目
おいしさを醸し出しています









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