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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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手作りおやつ☆


おやつ   の ひととき  手作りおやつ   で
お楽しみ いただく日を もうけております

先日は 本館2階 で行いました
151221手作りおやつ (3) 
 今回は どらやき   です
 栄養士が おいしそうに 焼き上げました

151221手作りおやつ (1)  
 あんこ / ホイップクリーム / あんこクリーム
 お味は 3種類
 お一人おひとりの リクエストに応じました
 あんこ を はさんだあとで 
   クリーム も追加で挟んで  とおいしく
 いただく リクエスト も飛び出しました 

151221手作りおやつ (2) 
 おかわり自由です
 食堂に甘い香りが拡がりました

 おやつ  バイキング
 手作り  おやつ  などなど
 おやつ のひとときをおたのしみ
 いただく工夫をしています
 

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見目麗しき アクアパッツァ☆


12 行事食 洋食コース
今月は 料理
151216 (4) 
ホットプレート で作りました

151216 (2) 
あかまつだい / アサリ / ミニトマト / オリーブ

151216 (3) 
したオリーブオイルにんにく を香りづけます


151216 (5) 
 前 菜     / アボカドとサーモンのタルタル
 ポタージュ  /  コーン
 焼きたてパン /  ホテルブレッドホワイトブレッド
 メインディシュ/ 
 デザート      / 抹茶ババロア

151216-6.jpg 
  お料理をご覧いただきました

151216 (1) 
抹茶ババロアお食事デザート
午後のおやつ  は  
  小さなお家ケーキ 
 です

イベント食は  月に1回  普段と違った雰囲気
での   お食事のひとときです





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