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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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松花堂弁当☆

6月17日 の デイサービスでの イベント食
弁当
と銘を打ち  松花堂弁当を お楽しみ
いただきました
150619松花堂弁当 (3) 150619松花堂弁当 (4)
   スモークサーモンカニちらし寿司
   刺身盛り合わせ ( 帆立 
   天麩羅盛合せ
   ( / 南瓜 / 茄子 / 椎茸 / オクラ )
    海老しんじょうずんだ包み
    照焼ロールチキン
    茶碗蒸し
   海老 / 鶏肉 / かまぼこ / 三つ葉 / 銀杏
    ミニアップルパイ
    メロン

150619松花堂弁当 (6) 
天麩羅フロア揚げアツアツパリパリ
召し上がっていただきました

150619松花堂弁当 (1) 
 盛り付けは 少しずつではありますが、
 品数が 多いので ボリュームがあります

150619松花堂弁当 (2) 
スモーク サーモン カニ ほうれん草のお寿司
お箸袋は職員手作り
折り紙ポイントです
 
お吸い物のかわりに  茶碗蒸し
お楽しみいただきました

当法人デイサービスでは1回
趣向を凝らした イベント食  を企画
しております



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なぜかの ビビンバ丼

6月の行事食は
11日  
  ビビンバ丼  
150611ビビンバ丼 (4)  150611ビビンバ丼 (2) 
ご飯が見えないくらいに 
をのせちゃっています

           
 ビビンバ丼
(牛ひき肉長ネギもやしぜんまい錦糸玉子)
         
冬瓜のホタテあんかけ
          中華スープ
          マンゴープリン

 150611ビビンバ丼 (1) 150611ビビンバ丼 (3)
半紙は季節のあやめです

あやめ ハナショウブ  かきつばた ・・・。
お花を見た だけでは 違いが
ちょっとわかりづらいですね

ビビンバ丼 冬瓜 バランス
良い お膳に仕上げています





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