栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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春は山菜ですねー♪

山菜の季節です
山菜には  からと  ヒトの体の変化を
スムースにする栄養素が含まれているそうです

4月10日 山菜ちらし寿司
150410.jpg 
          山菜ちらし寿司
          海老しんじょう揚げ
          長芋の千切り
          すまし汁(ハンペン・万葱)
          フルーツカクテル缶

海老しんじょう厨房での手作りですステキでしょ

の食べ物は そのときヒトに 必要な 栄養素豊富
あるので積極的  に取り入れたいです
 

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4月の行事食 《 お花見御膳 》

4月 行事食   お花見御膳  

150401行事食ばらちらし (2)  
                        ばらちらし
            天ぷら
              木の芽和え
            フルーツ ・ 甘夏缶
            すまし汁
             
 
150401行事食ばらちらし (3) 150401行事食ばらちらし (1)
         天ぷらは盛り合わせです
             え び
             キスの開き     
             菜の
             たらの芽

ばらちらしの具 は サーモン  ・  いくら
厚焼き玉子 ・ しそ葉 ・ きざみ海苔 
色どり綺麗です

 で味わい  で味わい でも味わって
 いただきます

 楽しく おいしく 安全で 安心お食事
 を召し上がっていただきたいです