栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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1月の献立

1月の他の献立も ご紹介させていただきます

1月21日   カニあんかけチャーハン
1401丼物皿物 (2) 1401丼物皿物 (1)
       カニ  あんかけチャーハン
       点心  ( 肉シューマイ )
       ぜんまいのナムル
       中華スープ( ナルト・ヤングコーン )
       フルーツ ・ マンゴー缶 ●●●

かに  ほぐし身に カニ風味蒲鉾を上手く使い
おいしさを加えています

1月30日   チャーシュー丼
1401丼物皿物 (4) 1401丼物皿物 (3)
           チャーシュー丼
        豆腐のみぞれあんかけ
        中華スープ( 長ねぎ・小松菜 )
        マンゴープリン

照り の良いタレには深い味わい
 出るように 黒砂糖を使っています

この他にも どんぶり ものであれば
イクラ
お皿もの
キーマカレーバターロール
など、アクセントとなる献立 をはさみながら
飽きのこない メニューで お楽しみいただいています

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お正月のお・も・て・な・し☆

好日苑新年 
三が日のお昼  は 行事食です 
半月盆の 半紙は 縁起の良い南天●●●
お楽しみ いただきました 

 元旦
元旦  
       おせち 盛り合わせ    をお楽しみ
     いただきました
       箸袋栄養士手作り  です
 元旦おしながき 

2 日
       お刺身(まぐろ さわらホタテ) 盛り合わせ
      炊き合わせ
      粕汁
      フルーツポンチ  

3日&年越しそば   
  3 日  
      ビーフ シチュー
      アスパラのサラダ
      コンソメスープ
      洋梨缶

お肉は 召し上がりやすいように ミンチ
お団子にしました

好日苑の         し です



テーマ:きょうのご飯 - ジャンル:グルメ