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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

訪問ありがとうございます。



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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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9月の 《 どん ♪ もの 》 どんどん

 お昼  食事に 時に 丼もの献立 で 
 お楽しみ いただいています

9月2日  しらす丼  
130902しらす丼 (1) 130902しらす丼 (2)
              しらす丼
              かぶのふろふき
              すまし汁(トロロコンブ・椎茸)
              フルーツ・黄桃缶

9月11日   牛どん 】
130911牛丼 (1) 130911牛丼 (2)
              牛 丼
             なめこ豆腐
             温泉卵
             味噌汁(大根・葉)
             フルーツ・フルーツカクテル缶
       
 
9月20日  うなぎの麦とろ丼
130920麦とろ丼 (1) 130920麦とろ丼 (2)
              うなぎの麦とろ丼
             漬物
             すまし汁(蒲鉾・しいたけ)
             フルーツ・バナナ

お食事の時間 豊かに 安全に お過ごし いただきたい
ことから月に1回  食事会議 を 開催し 利用者さん
や 職員から いただいた ご意見 ご希望 を検討して
います。
丼もの は 利用者さんの ご希  を 取り入れた
 献立  です

 


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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ


敬老の日☆ご膳

  9月16日は 敬老の日
 お昼   ご飯  は 行事食でした

 敬老の日ご膳
130916 (2) お品書き
             赤 飯
            カレイの紅白揚げ
            炊き合わせ
            菊花なます
            すまし汁
              リンゴ  のワイン煮
 
130916 (1)  
 紅白揚げ むきえび  赤み演出
 しています 
 木の葉に見立てた南瓜 / 生麩のもみじ  
 秋なす  半紙はコスモスと すっかり秋の装いです

  愛でて美しく 食べて もおいしく 
 お食事の ひとときを豊かにお過ごし
 いただけるよう 工夫ねております 
 


お昼ごはん ☆ いろいろ

献立       ・・・。
お昼  ごはん  を紹介します

9月8日  冷しきつね  うどん  
130908冷やしきつねうどん (1) 130908冷やしきつねうどん (2) 
            冷しきつねうどん
             五目卵焼
           フルーツ/ミカン缶    

8月22日    いくら 
130822鮭いくら丼 (2) 130822鮭いくら丼 (1) 
              ・  イクラ丼
             冬瓜の水晶煮
             味噌汁(豆腐・ワカメ)
             フルーツ/洋梨缶

7月29日  カニ  あんかけチャーハン
 
130729カニあんかけチャーハン (1) 
            カニあんかけチャーハン
           点心
           中華スープ(ワカメ・桜えび)
           西安の杏仁豆腐  

7月18日  カニ  寿司 
130718カニ寿司 (3) 
            カニ寿司
            冬瓜のホタテあんかけ
            すまし汁(ソウメン・ミツバ)
            フルーツ/カクテル缶詰

折々に 趣向を凝らした献立  食事  のひととき
豊かに お過ごしいただける努力  を重ねて
います

テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ




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