FC2ブログ
栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

訪問ありがとうございます。



カレンダー

10 | 2012/11 | 12
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -



プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



最近の記事



月別アーカイブ



カテゴリー



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



リンク

このブログをリンクに追加する



スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


パンシリーズ《 朝食 》

好日苑では  朝食にパン  の献立  
週3回 用意し皆様にお楽しみいただいて
おります

毎週曜日は 焼きたてパン
毎週水曜日は ふんわり食パン
毎週金曜日は お楽しみパン    

 パン に飽きのこない工夫をしています

ツナサンド  
 ツナサンド 
 (厨房でカット  して お出し しています) 

 あんぱん  
 あんぱん 
 (私がいただく分を 私が包丁で半分にしました) 
 
タマゴサンド  
 たまごサンド 
  (厨房でカットして お出し しています) 

 クリームパン  
 クリームパン 
 (私がいただく分を 私が手で半分にしました) 
   
 ふんわり食パン は 時にチョコ味のものをお出し 
  しています。食パンに添える味は 
 マーガリンいちごジャムマーマレード 
  ピーナッツクリーム等で 変化をつけています

 意外にもパン お好きでいらっしゃる方も
 多くおられます
 毎食 パン  の方もいらっしゃるんです


スポンサーサイト

秋の代名詞といったら・・・・松茸ご飯☆

 11月の行事食は 秋  の代名詞松茸ご飯

11月14日   

 松茸ご飯 / 魚の丹波蒸し / 菊花なます
 すまし汁(花麩・万葱) / フルーツ・リンゴ缶 
  121116丹波蒸し (4) 121116丹波蒸し (1) 
  写真  常食  
  写真   ソフト食(主食は 粥ミキサーゼリー) 

121116丹波蒸し (5) 121116丹波蒸し (3)     
  写真 常食      ⇒ 松茸ご飯
  写真   ソフト食  ⇒ 菊花なます
  ソフト食の菊花なます は オレンジ黄色綺麗な 
  マーブル模様に作ってありますが  ソースが
  かかっているので が隠れて少し残念     
 121116丹波蒸し (6) 121116丹波蒸し (2)    
 魚() の丹波蒸し です 
 わかりますか ソフト食は おさかなの  型抜きです

 お一人 おひとり の状態に合わせての食事形態で 
 お食事ご用意をしています

      
440.90㌍    食塩相当2.29g

テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ


出来立ての味・・・。11月 《焼肉丼》

出来立ての温かさ
出来立て のおいしさ を そのまま  召し上がって
いただけるように   各階 食堂  にて温めたお食事
召し上がっていただく献立を 用意 しております

11月焼肉丼 です
121110 (6) 121110 (5) 
 照り  加減が程よく  やわらかくてよかったぁー 
 『おいしー との声が上がりました

121110 (2) - コピー  
 やわらかく 仕込んだ お肉 をフロアの食堂で
 焼きました  お肉 やわらかすぎて ひっくり
 返せないので 表側はバーナー焼き色
 つけると 芳しい香り食堂 いっぱいに
 拡がります
 
121110 (1) 121110 (3)    
 お野菜 たっぷりの上に お肉 をトッピングです 
 おいしそうねぇ~ 眺めているだけでも
 楽しそうでした 
 
121110 (8)  121110 (7)  
  フロアで お肉 キザミ対応  も 行いました
  お食事  デモンストレーション 
  楽しいので 利用者様 も心待ち 
  に してくれるので嬉しいですね 


テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ




上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。