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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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お祝いの定番は【お赤飯】ですね☆

9月行事食 敬老の日 御膳でした

  9月17日  敬老の日 御膳  
120917 (3) 120917 (2)
                   お赤飯
            鰈 (カレイ)  の白揚げ
            炊き合わせ
            菊花なます
            すまし
            リンゴ  赤ワイン

お赤飯
 には欠かせないですね 
 紅白揚げの色は むきえび  を使っているん
 です スゴイデショ

120917 (4) 120917 (1)
木の葉に見立てた南瓜に 生麩は
です
すましは 白身のすり身にが入っています

スバラシイ   和食の技  で ご長寿 祝い
愛でていただき  味わって お楽しみいただきました



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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ




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