栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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7月のどんぶりもの!!

7月の どんぶりメニュー の紹介です

7月13日  いくら 
120713鮭いくら丼 (1) 120713鮭いくら丼 (2)
        
     いくら
             なすの田楽
             すまし汁
             フルーツ・洋梨缶

いくらの      錦糸玉子の    大葉の   
 ピンクサーモン  
色の効果で食欲  をそそります

7月19日  カニ寿司  
120719カニ寿司 (1)  120719カニ寿司 (2) 
一説によると・・・。
食欲をそそる色は  といった暖色系
  緑 が欠かせないが  日本人  にとっては 
プラス  白 /  が 必要と 言われています。

この説に添っていけば・・・。 カニ寿司  のお皿は
・白・  全てがそろっているんですよ 
 
 7月29  うな丼   】
120729うな丼 120729うな丼 (2)
少し お膳がさみしいですが ・・・。
最近では 高価 になった  【 うなぎ が どん と ごはん  
の上に鎮座しています ふくふく やわらかで 好評  でした

 暑い日 も あと 一月程です
食欲がない 時は  食べやすいもの でも いいので 
いただくことが大切です。お食事がススム献立  
工夫しています


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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ