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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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カツ丼☆ かき揚げ丼☆

 どんぶりメニューは 利用者様のリクエスト
 誕生した献立です 

 4月    
 ソースカツ丼
 120404 (1) 120404 (2)  
 カツ丼   といえば   どんぶりの 王道  
 という感じですよね 

 ソース2種ケチャップ   秘伝(配合で
 タレで おいしく召し上がっていただきました

かき揚げ丼 
 120417 (1) 120417 (2) 
  むきえび  玉ねぎ  ピーマン のかき揚げです

  これまた少し だけ 甘め タレ   で召し上がって
  いただきました  

 どんぶりもの  甘めタレ  はご飯がススみます

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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ


春は山菜!!

4月の行事食は  山菜ちらし寿司 です

苦味を感じる 山菜 をいただくことで
冬モードの体から 春モードに スムースに
チェンジしていくことができるそうです

120413 (1) 120413 (2)
天ぷらは  たらの芽
海老しんじょう は 厨房調理師さんの手作りです

ふきのとう   たらの芽   うど ・・・・
山菜が出てくるとに
を感じますね

テーマ:きょうのご飯 - ジャンル:グルメ




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