栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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ドライカレーはサクサクです

8月31日(水) お昼は
カレーライス でした

カレーライス  人気メニュー 
利用者様のご希望により 月に2回   献立  
取り入れています

110831 (1) 110831 (2)
             ドライカレー
             キャベツとカニカマのサラダ
               豆乳スープ
             フルーツヨーグルト

ドライカレー  ホロホロターメ リック
炊き込みごはん   との 相性抜群で 食感 楽しく 
    いただける一品です
  

     
        



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テーマ:きょうのご飯 - ジャンル:グルメ


つるつる ごっくん☆

 8月15日(月) お昼は
 冷やし きつね そばでした
110815 (2)  110815 (1)
           冷やしきつねそば
         五目卵焼き
         パイン缶

 
 真っ盛り  ツルツルっと のどごし 涼しい
 冷やし きつね そばは 
  やわらかく ほんのり甘辛く煮込んだ お揚げ
 アクセントです
  
 焼き は 
  鶏のひき肉   にんじん  しいたけ  グリンピース
 と栄養満点  です


テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ


土用明けのうなぎ・・・。

   は うなぎ というイメージ
 夏の土用が昨日で明けました
 8月の行事食は うなぎちらし です
CIMG4641.jpg CIMG4639.jpg 
          
うなぎちらし
          切干大根の煮物
            すまし汁
           桜桃缶

                      半紙は 季節の朝顔です

        CIMG4640.jpg
トッピングは   うなぎの蒲焼   ごぼう  
錦糸玉子  
しそ葉 です

うなぎパワー  で  もう少し続く  暑い夏  が  
乗り切れそうです 

テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ


火曜日の朝は『雑炊』の日・・・。

毎週火曜日の 献立  雑炊
決まっています

8月2日(火)朝   は さけ雑炊 でした

CIMG4637.jpg CIMG4638.jpg
            さけ雑炊
           ガンモと野菜の煮物
           漬物
           牛乳

雑炊の具     鮭  大根  にんじん  青ねぎ 
の それぞれの  色の美しさ  に 
食欲増進  です 


テーマ:きょうのご飯 - ジャンル:グルメ