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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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初メニュー『ロコモコ』

6月21日(火) お昼は 初登場の
ロコモコ  でした
110621 (2) 110621 (1)
                ロコモコ
           マリネ
           コンソメスープ
           桜桃缶
 
 ロコモコって何
 と思われる方もいらっしゃいますでしょうが・・・。

ロコモコ ハワイ   ローカルフード です
ごはん   の上にハンバーグ  目玉焼き  を乗せ 
グレイビーソース
(調理されたから出る肉汁を元にしたソース
 をかけたものです

日本のB級グルメ   ニューカレドニア  
グリーンランド  
のお店  で いただける
ように なる日も近いのかもしれませんね  

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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ


お料理も韓国は人気☆

6月の行事食は
ビビンバ丼】 
です
6月16日(木) お昼

今や  は  ポピュラーなものです
献立  にも 取り入れるようになりました

110616 (2) 110616 (1)
               ビビンバ丼
          冬瓜の帆立あんかけ
          中華スープ(春雨・椎茸)
          マンゴープリン

ビビンバ というと ぜんまい  が頭 に浮かびます
ぜんまい効能 葉酸が豊富で貧血に非常に効果
があること また ビタミンACも含んでいるので
抗酸化作用免疫力の向上にも効果  があり さらに
食物繊維整腸作用を促してくれるといった 
女性  には嬉しい   食べ物なんですよ





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