栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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9月のどんぶり

毎月 2回 お昼 251271どんぶりの献立 295を 
お楽しみ 178 いただいております

大葉 3日
IMGP9672.jpg IMGP9676.jpg
系の彩りに 大葉の緑色が綺麗189
映え、食欲 271がそそられます

かつ丼    30
IMGP9907.jpg IMGP9905.jpg 
かつ丼どんぶりバイキング 271 で ご好評189
いただいた メニュー271です
ひとつの献立として、初めてお出ししました

やわらかく 揚がるように 薄切りロース肉 16 
重ね
あわせ 肉厚にしました 玉子86フワフワです

おいしく 291  たのしく178 嬉しい食事 271 のひとときを
豊かにお過ごしいただく工夫を重ねております 


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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ


9月の選択食(麺)

好日苑では主食271を 米飯 429 もしくは 麺 372 の
どちらかで お選びいただく 選択食(夕食) 245
の 献立 295 が 月2回 あります

焼きうどん   9日

IMGP9729.jpg IMGP9731.jpg
たまの 麺 は嬉しいですね

冷やしたたきとろろそば    23
IMGP1759.jpg IMGP1760.jpg
具材がたくさんで 見ているだけで
 しますね291

10月からは、あらたに おかず(主菜)
選択食献立295 を 1日 もうける試みを
始めます

18利用者会議でいただいた利用者様のご意見
17ご家族からのご意見
18職員の意見
17外部からのアドバイス

これらを、食事会議や【食】をひろく考える。委員会
で検討し改善に努めております


テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ


ご長寿のお祝い膳

 308 敬老の日もあり、9月の行事食は
  お祝い膳 です

 IMGP1742.jpg IMGP142.jpg
今では手軽にお赤飯を炊けるようになりました
が、お赤飯が炊いてあると 特別な日 という
イメージがありますね

090923お赤飯  IMGP1751.jpg
半紙(コスモス)で演出し、季節36を感じていただきます

         IMGP1756.jpg 
             おやつは まんじゅう

308 ご長寿 おめでとうございます
これからもお元気でお過ごしください


テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ


8月の選択食

 夕食245の主食を 麺430もしくは 米飯429のどちらかで
 利用者様にお選びいただく選択食を毎月2回
  献立295に取り入れて
  おります。

  8月の選択食をご紹介いたします

うめうどん   5日
IMGP9433.jpg IMGP9434.jpg
の酸味で清涼感486を増しております

トマト436クリームスパゲティ 31日
IMGP9617.jpg IMGP9618.jpg
クリームソースが味わいを深くしておりました

月に2回 お楽しみいただいております


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