栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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定番! 夏の香り寿司

響会では、毎月1回  季節にちなんだ昼食を
半月盆で お出しする 行事食】 を献立295に取り
入れております

8月の行事食は定番となりました

香り寿司です
IMGP9605.jpg 8月お品書き
IMGP9607.jpg IMGP9608.jpg
みょうが  と  しそ葉を 感じました
すまし汁のそうめんで、清涼感  を増しています 

朝顔の半紙です。半紙は気持ちが和む花柄
栄養士が毎回心238を込めて選んでいます


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8月のどんぶりメニュー

お昼251の献立295に 利用者様のご希望で、
どんぶりメニュー295を 月2回 お出ししております

ラー丼  373  7日
IMGP9437.jpg  IMGP9440.jpg
お醤で味付けをした ご飯 429の上にラーメンの
ほうれん草焼豚なるとを添えた
斬新84なメニュー 295 でした

ビビンバ429 20日
IMGP9567.jpg IMGP9568.jpg
落ち着いた彩りで、見た目317華やかさ189
ありません
が、具たくさんで おいしく  楽しく、
いただきました
牛肉ぜんまいほうれん草長葱人参
もやしすり胡麻きざみ海苔・・・・
栄養バランス抜群です221

これからも、安心で安全  おいしく、嬉しく
楽しく 食事 271をしていただけるように
努力して参ります


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玉子チャーハン

今日のお昼251は、玉子チャーハン86でした
チャーハンは、利用者様のご希望を取り入れた
献立295です

IMGP9541.jpg IMGP9542.jpg 
                  玉子チャーハン
                         シューマイ195 
                         春雨の中華サラダ
                         中華スープ(白菜・シメジ)
                         杏仁豆腐
IMGP9543.jpg IMGP9544.jpg 
シューマイは、かに豆腐の2種類でした
お豆腐とは思えない食感と味付けに驚かされ
ました

好日苑では毎月行っている『食事会議』において
利用者様のご希望を検討する場を設けております    


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