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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

訪問ありがとうございます。



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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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どんぶりもの!!

月に2回ある どんぶりメニューの12月分を紹介
いたします。

529牛丼
 IMGP6116.jpg  IMGP6118.jpg
 やはり定番の、牛丼に紅しょうがは嬉しい178ですね



16豚肉のピリ辛丼
 IMGP6564.jpg  IMGP6567.jpg
  パプリカ紅しょうが色味の違うキザミ海苔 
  ので、料理505271を演出しました。
 (本格的に味付けには豆板醤とごま油を使っています)  


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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ


輝く麺・・・。

12月の選択食です。
ば】

    IMGP5880.jpg  IMGP5882.jpg
  五目あんかけやきそばは、初めてのメニュー295でした。
  輝く189照りに食欲271がわいてきます


次回は、大晦日の年越しそば となります。 


テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ


飽きのこない献立

毎日の献立295は、ご家庭258でも 悩みどころかと
思います。

食事271を安全に安心して召し上がっていただく為に
毎月、栄養士を中心とした給食会議 を開催し
ております。

チャーハンは、利用者様のご希望でお出しするよう
になった献立295の一つです。

IMGP5932.jpg  アップ 
               玉子チャーハン371
                        蒸し餃子507 
                   小松菜のナムル
                 中華スープ(ナルト・ヤングコーン)
                                マンゴー缶
        IMGP5936.jpg 
 餃子は、安全の為に 一口大でお出ししています。

利用者様のご意見を、献立295に反映出来るように
検討を重ねております。


テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ




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