栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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麺麺麺

10月の選択食をご紹介いたします。

 5日山菜うどん
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           山菜うどん439
        ハンペンのおろし煮
       インゲンのピーナッツ和え

ナルト巻きが めでたい雰囲気ですね。

23日やきそば372
 IMGP4475.jpg  IMGP4478.jpg
                やきそば372
          ぜんまいの煮物
             青梗菜の浸し
                 中華スープ273
青海苔越しに見える紅しょうがの赤い色に食欲271
そそられます。

おいしく、たのしく食事をしていただけるような工夫は
かかせません。
 

    
         


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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ


人気メニューのどんぶり♪

お昼251の献立295に月2回、どんぶりメニューを
取り入れております。

6日チャーシュー丼16
 IMGP4256.jpg  IMGP4257.jpg 
               チャーシュー丼16
          がんもの含め煮
        キャベツのゆかり和え
                     中華スープ(春雨・キクラゲ)
         フルーツカクテル378379
 
   甘く輝く189照りに食欲271が そそられます
         

18日きじ焼丼519
 IMGP4403.jpg  IMGP4405.jpg
             きじ焼丼519
        アスパラの和風炒め
      青梗菜と竹輪の胡麻味噌和え
             お味噌汁(大根・菜)
           ぶどう缶

 ご飯に お肉錦糸卵しょうがの甘酢きぬさや 
 綺麗189に盛り付けられています。

 厨房さんの丁寧な お仕事に感服です。


テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ


秋の風情漂う

10月の行事食は 『山菜おこわ』

 IMGP1094.jpg  0810.jpg
              山菜おこわ429
           ムツのもみじ蒸し
         焼きなすの胡麻だれかけ437   
                       大根と胡瓜の和え物    
                                すまし汁 
                洋梨缶
 IMGP1097.jpg  IMGP1098.jpg
 
もみじをあしらったが鮮やかです。

 きのこ・・・。もみじ・・・。
   秋の風情 たっぷりな行事食です。


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