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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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『しっぽ』がない心配り・・・☆

好日苑では、週1回 揚げ物 を献立295に取り入れております。
利用者様にも、揚げ物は人気メニューの一つ219です。

今週の揚げ物 エビフライ 199でした。  

                            コピー ~ IMGP2995   
                                  ご 飯429
       エビフライ199 付き ボイルキャベツ
              人参と筍の煮物
                アスパラのお浸し
            お味噌汁(モヤシ・ニラ)
                パイン缶
   コピー ~ IMGP2996
 コピー ~ IMGP2998
カリッ354 と揚がったエビフライ199 の  しっぽ は、口腔458内部
を傷つける19といけないので、除いたものを お出ししております。
また、召し上がりやすいように 一口大 でお出しします。

細部まで心配り238を忘れません。栄養士・厨房をはじめ、
多くの職員の連携から、安全に、おいしくいただけるための
配慮が生まれ511ます。


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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ