栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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時にはこんなランチも☆

 7月29日のお昼は、カレーピラフ 271でした。

            IMGP2520.jpg
                   カレーピラフ508
                 ラタトゥーユ
                 ツナサラダ
                わかめスープ273  
  
 
   モ少しパンチがあったら完璧!!     IMGP2527.jpg  
           こんな献立92の時もあります。
           趣向が変わると、食べる271意欲も
           変わってきます291ね。


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土用の丑の日といえば・・・。

土用の丑の日といえば・・・。531

             531

と、いうことで 7/24 のお昼ごはんは、うな丼でした。
夏バテ防止のためにウナギを食べるという習慣が定着したのは、
江戸時代中後期になってからとの説もありますが、歴史は長い
ですね。


    IMGP2444.jpg 
  IMGP2448.jpg
                           うな丼
                京がんもの煮物
          ホウレン草と蒲鉾のワサビ和え
              すまし汁(とろろ昆布・椎茸)
                 パイン缶
             

                これからも風習や慣習、季節感を大切にした献立を
       心がけていきたいと思います。

 

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天の川・お星様・・・。

7月といえば・・・。『七夕さま』

7月の行事食は  でした。
7/7

           コピー ~ IMGP2186  コピー ~ 0807
           コピー ~ IMGP2188 コピー ~ IMGP2189
            天の川に見立てた錦糸卵 
            にんじんは、ひこぼしさまおりひめさま 
            オクラは、星々・・・。

                半紙はです。
            
             ロマンティク176なお膳となりました。

 ちなみに、おやつはコピー ~ IMGP2191
              天の川ゼリーでした
  
       お星様を満喫していただいた一日となりました。


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