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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

訪問ありがとうございます。



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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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人気の献立は・・・。

好日苑では、月に2回 夕食時の主食を麺 430 か、
米飯 429 の どちらかを 前もってお選びいただく 
献立を取り入れております。

今月の麺類は、
 3 日 きつね 283 うどん   
29 日 スパゲティーミートソース430 でした。

            080430ミートソース膳
                スパゲッティミートソース430
            
  カリフラワーのマリネ
               インゲンとシメジの和え物
          273スープ(ホウレン草・ベーコン)

スパゲティミートソース430といえば・・・。
トマト 382 の湯むき 7 から作った中学校 102 の
調理実習271を 私は思い出します。

たべものにまつわる想い出は、人それぞれです。
利用者様には、また皆様には どんな想い出が
おありでしょうか・・・・。


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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ


ほの香な桜にうっとり・・と。

好日苑では、月に一度、昼食時に半月盆の行事食を

お楽しみいただいております。

今月は、桜の季節にちなんだ 桜ごはんでした。
080414さくらご飯

ほのかな桜の香
におだやかな春の日々が想いだされます。

080414桜ご膳    080414桜はんし
               《本日のメニュー》
                 桜ごはん
            の葱味噌焼き 付 煮豆
             冬瓜とガンモの炊き合せ
              菜の花錦糸和え
            すまし汁(とろろ昆布・柚子)        
                 パイン缶

       
半紙はもちろん季節にちなんださくらです。

季節感・旬のもの・風習などを、こらからも大切にしていきたいと思います。 





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