栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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焼き鳥丼

今日のお昼は焼き鳥丼土方スペシャル

ねぎまをイメージして刻みネギを盛り付けたのが
今回のポイントです

しょうがのピンク
錦糸卵のきいろ
絹さやのみどり

色鮮やかでキレイに仕上がりましたぁ

080315.jpg






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テーマ:きょうのご飯 - ジャンル:グルメ


 「ひな祭り」

今日は桃の節句ですね。
好日苑でも桃の節句の行事食でした。

     

菜の花と桜でんぶのちらし寿司
サワラの幽庵焼
炊き合わせ
春菊のお浸し柚子味噌かけ
すまし汁(そうめん・椎茸)
ぶどう缶

ちらし寿司は菜の花を載せて春らしさを演出してみました

080303ちらし寿司
半月盆は福寿草です。
福寿草