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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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行事食『菊寿司』☆

毎月1回行事食と称し、季節にちなんだ献立を
取り入れ、半月盆でのお食事をお出ししております。
今月は17日(水)でした。
      071017菊寿司     071017桔梗アップ
                      
 『菊寿司』
               肉団子と野菜の煮物
             ほうれん草とシラスのお浸し
             お味噌汁(南瓜・万能葱)
               フルーツポンチ434
 
菊の花びら海老199を混ぜ込んだ寿司飯に錦糸卵86
絹サヤ刻み海苔紅生姜を散らしました


半月盆紙は桔梗です。
ちなみに桔梗の花言葉254は、
「変わらぬ愛176」「気品」「誠実300」「従順」だそうです。


ちらし寿司は見た目84にとてもきれいで、楽しめますね。
お寿司は大人気な献立の一つです。


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焼きとり丼

好日苑では、月2回 昼食時にどんぶりメニューを
取り入れております。

今月1回目のどんぶり献立は、8日体育の日でした。
        071015やきとり丼     071015やきとり丼アップ

                       焼きとり丼532
                     卯の花の炒り煮
                      ホウレン草のなめ茸和え
                   お味噌汁(ワカメ・長葱)
                     フルーツポンチ
 一
般的なやきとり369よりは、格段に召し上がりやすい
つくねでお出ししております。
輝く353タレに食欲をそそられますね。





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