栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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人気メニュー♪  【 ドライカレー 】

4月17日 昼
【  ドライカレー 
180417ドライカレー (1) 180417ドライカレー (3)
           ドライカレー
            キャベツとコーンのサラダ
           野菜スープ
           フルーツヨーグルト

カレーライス系は おおよそ月2回 あります
意外にも カレーがお好きな方は多くいらっ
しゃるんですよ

   


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秋のピラフ☆

人気のメニューは・・・。
お皿盛り のメニューや どんぶりもの のメニュー
『 いつもと違う・・・。 』ニュアンスのもは
私たちと同じで テンション上がり
ますよね

171128秋のピラフ (1) 171128秋のピラフ (2)
           秋のピラフ
           サヤの卵炒め
           シェルマカロニサラダ
           コーンポタージュ
            フルーツ・リンゴ缶
ピラフには 玉ねぎ,きのこ,人参,鮭フレーク
グリンピースといった たくさんの具材で味を
出し 食感もお楽しみいただきました



お刺身解禁!!

10月からは 生もの解禁の好日苑
10月3日 お刺身 サーモン
171003サーモンお刺身 (1) 171003サーモンお刺身 (2)
           サーモンの お刺身
         なすと車麩の煮物
         味噌汁 ( ワカメ ・ 長葱 )
         フルーツ・黄桃缶
お刺身人気メニューです
11月から 6月までの8ケ月間 さまざまな
メニュー,さまざまな演出で お刺身
お楽しみ いただきます






冷たい麺で さっぱりと☆

8月10日 ( 月 ) 
この2回目の  冷やし中華 ランチ  です
150810冷やし中華 (3) 
              冷やし中華
             シューマイ2種
             マンゴープリン

蒸し鶏   /    錦糸卵      /  きゅうり   
もやし    /   しょうが      

 食欲が 落ちる時には つめたく さっぱり 
 のど越し良い麺類は いただきやすさが
 あります      




1月の献立

1月の他の献立も ご紹介させていただきます

1月21日   カニあんかけチャーハン
1401丼物皿物 (2) 1401丼物皿物 (1)
       カニ  あんかけチャーハン
       点心  ( 肉シューマイ )
       ぜんまいのナムル
       中華スープ( ナルト・ヤングコーン )
       フルーツ ・ マンゴー缶 ●●●

かに  ほぐし身に カニ風味蒲鉾を上手く使い
おいしさを加えています

1月30日   チャーシュー丼
1401丼物皿物 (4) 1401丼物皿物 (3)
           チャーシュー丼
        豆腐のみぞれあんかけ
        中華スープ( 長ねぎ・小松菜 )
        マンゴープリン

照り の良いタレには深い味わい
 出るように 黒砂糖を使っています

この他にも どんぶり ものであれば
イクラ
お皿もの
キーマカレーバターロール
など、アクセントとなる献立 をはさみながら
飽きのこない メニューで お楽しみいただいています