FC2ブログ
栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

訪問ありがとうございます。



カレンダー

09 | 2018/10 | 11
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -



プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



最近の記事



月別アーカイブ



カテゴリー



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



リンク

このブログをリンクに追加する



スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


6月 行事食は 《 ビビンバ丼 》

 6月の行事食 は 
  7日 昼    ビビンバ丼     
180607  ビビンバ丼 
         ビビンバ丼
         シューマイ2種
         中華スープ(春雨・椎茸)
         マンゴープリン


ビビンバ丼は 具沢山 で 牛挽肉,ナムル(長葱,人参,もやし)
ぜんまい,ほうれん草,錦糸たまご 野菜がたくさんです
お花のように包んだシューマイ2種
黄色の花芯枝豆で タネは すり身 
薄紅の花芯で タネ は お肉 です
お膳が 華やぎ ますね



スポンサーサイト

江戸前ちらし寿司

5月5日  行事食  は子供の日  でした
  江戸前ちらし寿司  
180505江戸前ちらし寿司 (4) 
180505江戸前ちらし寿司おしながき (2) 
180505江戸前ちらし寿司おしながき (1) 
  さわやかな5月に見合う さわやかな 
  献立とさせていただきました
 





4月の行事食 《 ばらちらし 》


 4月の行事食 は 
 2日の お昼  です
 180402ばらちらし (2)
         ばらちらし
         炊き合わせ
         すまし汁( 絹さや )
         甘夏缶

  は  ほんのり 桜色のご飯に 
 キングサーモン/イクラ/厚焼玉子/大葉/ きざみ海苔
 と 見た目から美味しい印象に仕上げていますうふふ
 
 炊き合わせ 人参の型抜きが 盛り付けの
 アクセントです

 すまし汁の手毬麩も  を増幅 させて
 いるでしょ
 楽しく おいしく 安全に召し上がって
 いただけるように 栄養士を中心としての
 介護職員看護職員ケアマネ生活相談員など
 と
連携情報共有は欠かせません






☆桃の節句☆

3月の行事食
節句ひなまつり御膳 です
3月3日ちらし寿司
180303ひなまつり御膳 (1) 180303ひなまつり御膳 (2)
         ちらし寿司
         京風湯葉包み炊き合わせ
         春菊のゆず味噌和え
         すまし汁(花麩・万葱)
         パイン缶

お花畑のように ちらし寿司
でしょ ふふっ
きざみ海苔錦糸卵桜でんぶ菜の花
サケフレーク甘酢生姜イクラ●●●と 具材も
たくさんです
半紙も 春らしい色のものを選びました

180303お雛祭りおやつ (2) 180303お雛祭りおやつ (1)
 また ラブリー おひな様
 おやつに召し上がっていただきました。
みなさん・・・。
どちらの部分から召し上がって
下さるのでしょうか・・・。




南南東を向いて丸かじり!

2月の行事食は節分 恵方巻きです
2月3日(土)  昼
180203恵方巻き (1) 180203恵方巻き (2)
               恵方巻
             大豆の煮物
           いわしのつみれ汁
           黄桃缶
              
利用者様が 召し上がりやすいように 薄焼き卵で
巻いています
具材は 桜田夫 / しいたけ / 厚焼玉子 / 煮穴子 / きゅうり
結構  ゴーカでしょ

心踊る お膳です~






上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。