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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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ビビンバ?


6月4日(木)   

ビビンバ丼

IMG_1057.jpg IMG_1052.jpg
      
 IMG_1056.jpg IMG_1055.jpg
                 ビビンバ丼
                 シューマイ
           中華スープ(えのき・しいたけ)
           マンゴープリン




 
 青菜や山菜系の野菜は意外にも利用者様達には不評
 でも、丼ものにすると進みがよいです
 不思議ですね~


 ちなみにビビンバは韓国語混ぜご飯という意味ですね

 













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端午の節句

5月5日(火)  昼 

江戸前ちらし寿司
IMG_0843.jpg IMG_0844.jpg
         江戸前ちらし寿司
         炊き合わせ
         すまし汁(手毬麩・三つ葉)
         マンゴー缶




今日は端午の節句ですね
みなさんが大好きなお刺身は
いつもより少し大きめのネタで

ちらし寿司を作りました














お花見気分

4月1日(水)  



お花見御前
IMG_0501.jpg IMG_0498.jpg
               桜入りばらちらし
             サーモン
             いくら
             玉子
             大葉
             海苔
            
            炊き合わせ
             海老しんじょう
             たけのこ
             人参
             菜の花
            
            すまし汁
            甘夏缶


ばらちらしの御飯はさくら入りなのでほんのりピンク色


今はコロナの影響で
利用者様はお花見に外にも行けません

少しはお花見気分を味わって頂けたかな







明かりをつけましょ♪ぼんぼりにぃ~

3月3日(火)
ひな祭りちらし
200303ちらし寿司 (1) 200303ちらし寿司 (2)
                 ちらし寿司
           湯葉包みの炊き合わせ
           春菊の柚子味噌お浸し
           すまし汁(花麩・葱)
            マンゴー缶
  
   ちらし寿司は色とりどりで具だくさん
 〇いくら 〇鮭フレーク 〇錦糸卵 〇桜でんぶ 〇菜の花……

華やかなお食事にみなさんの笑顔もたくさんみられました









西南西を向いて黙っていただく・・・。

2月3日 節分
 お昼【  恵方巻き 】
200203恵方巻き 200203節分
200203お品書き ① 
200203お品書き - 
200203お品書き 
200203お品書き ②