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栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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毎週日曜日の朝は【 やきたてパン 】

毎週 曜日の朝は焼きたてパン です
3月18日()朝
黒糖ロールパン
180318朝食焼きたてパン (2) 180318朝食焼きたてパン (3)
         黒糖ロールパン
         マーガリン
         肉団子のスープ煮
         白菜と人参のフレンチサラダ
         乳酸菌飲料(おなかにエール)


朝ごはんの献立は 曜日で決めている
ところがあります
曜日,焼きたてパン
曜日,ご飯
曜日,雑炊
曜日,ふんわりパン
曜日,ご飯
曜日,ご飯
曜日,ご飯

もちろん、パンが召し上がれない方には、ご飯を。
ご飯がダメな方には パンを。召し上がっていただける
ように しておりますので ご安心くださいね



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パン! パパン! 毎週水曜日の朝は・・。

好日苑の水曜日の朝ご飯 は
ふんわりパンの日と決まっています

 ある水曜日の朝ご飯を ご紹介させていただきます
水曜日朝食はふんわりパン 
       ふんわりパン
       ブルーベリージャム●●
       肉ソーセージソテー
       スパゲティサラダ
       ポテトスープ
       牛乳


パンジャムを塗るも良し
はたまた 副菜パンに 挟むも良し
お好みお楽しみいただいております
私は・・・。
トースター焼いてもらって ソテーを挟んで
いただきましたーっ
ボリュームあります


こんな朝食のお膳もありますよ☆

2月26日( 金 ) 朝食
ジャムパン でした
160226朝のジャムパン (1) 160226朝のジャムパン (2)
                  ジャムパン 
                                ビーンズサラダ
              絹さやのスープ
              ジョア 

パンにボリューム があります

パンが朝食の献立を週3回 もうけて
食事を添えています

曜日  やきたてパン
曜日  ふんわり食パン
曜日 
菓子パン




1月2月の お雑炊

毎週 火曜日  献立  は 雑炊 となっています
利用者様のリクエストで 週1回  献立  に
取り入れています

1月7日 七草粥
120107七草粥 (1) 120107七草粥 (2) 
 7日は 曜日ですが 日本  の行事食 ともいえる 
 七草粥を  一年間の無病息災を願って召し上がって
  いただきました           緑色 綺麗 です

1月10日 味噌雑炊
120110みそ 120110 (2味噌 (1) 
 ふわふわ 玉子   で やさしい味  
 仕上げています

2月7日 しらす雑炊
120207しらす (2) 120207しらす (3)   
 でしょ
 具材の 食感 を お楽しみ  いただきました

2月28日 野菜雑炊
120228野菜 (2) 120228野菜 (1) 
 シイタケ   マイタケ    大根   人参   
 キヌサヤ   みつば           仕上げには 玉子です 

 雑炊は 時に食欲  のない  であっても 
 スルスル   と 召し上がっていただけます 

 雑炊 は意外に 真夏  もイケる  んですよ  

テーマ:きょうのご飯 - ジャンル:グルメ


火曜日の朝の楽しみ 【雑炊】

火曜日 雑炊メニュー  です
利用者様の リクエストから メニューに固定
された献立  です

10月4日(火)    野菜雑炊 を紹介します
111004野菜ぞ (1) 111004野菜ぞ (2)
            野菜雑炊
          お魚豆腐揚げの煮物
          漬物
          牛乳

 雑炊の具には  5種類の野菜
 しいたけ  えのき茸   大根   人参  葉だいこん 
 が 細かく刻んであります

大根の葉 人参オレンジ 映えるよう
調理  し 食指  をそそる一品に  仕上げて 
あります

  393.80 ㌍   塩分 2.88 ㌘


テーマ:きょうのご飯 - ジャンル:グルメ




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