栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

訪問ありがとうございます。



カレンダー

03 | 2018/04 | 05
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -



プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



最近の記事



月別アーカイブ



カテゴリー



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



リンク

このブログをリンクに追加する



4月の行事食 《 ばらちらし 》


 4月の行事食 は 
 2日の お昼  です
 180402ばらちらし (2)
         ばらちらし
         炊き合わせ
         すまし汁( 絹さや )
         甘夏缶

  は  ほんのり 桜色のご飯に 
 キングサーモン/イクラ/厚焼玉子/大葉/ きざみ海苔
 と 見た目から美味しい印象に仕上げていますうふふ
 
 炊き合わせ 人参の型抜きが 盛り付けの
 アクセントです

 すまし汁の手毬麩も  を増幅 させて
 いるでしょ
 楽しく おいしく 安全に召し上がって
 いただけるように 栄養士を中心としての
 介護職員看護職員ケアマネ生活相談員など
 と
連携情報共有は欠かせません





スポンサーサイト

毎週日曜日の朝は【 やきたてパン 】

毎週 曜日の朝は焼きたてパン です
3月18日()朝
黒糖ロールパン
180318朝食焼きたてパン (2) 180318朝食焼きたてパン (3)
         黒糖ロールパン
         マーガリン
         肉団子のスープ煮
         白菜と人参のフレンチサラダ
         乳酸菌飲料(おなかにエール)


朝ごはんの献立は 曜日で決めている
ところがあります
曜日,焼きたてパン
曜日,ご飯
曜日,雑炊
曜日,ふんわりパン
曜日,ご飯
曜日,ご飯
曜日,ご飯

もちろん、パンが召し上がれない方には、ご飯を。
ご飯がダメな方には パンを。召し上がっていただける
ように しておりますので ご安心くださいね




お刺身!今日はカツオ☆


3月13日(火) 昼
 お刺身かつお
  180313お刺身かつお (1)  180313お刺身かつお (2)
         ご飯
         お刺身【かつお】
         角あげの煮物
         豚汁
         フルーツカクテル缶

お刺身 は人気の献立 
生もの禁止の6月までは 月に 1~2回
召し上がっていただけるように献立
立てています


焼とり丼


3月12日(月) お昼は どんぶり
【  焼きとり丼 
180312焼き鳥丼 (1) 180312焼き鳥丼 (2)
            焼とり丼
           車麩の煮物
           人参と絹さやのピーナッツ和え
           すまし汁( トロロコンブ・ミツバ )
           マンゴー缶

利用者様の ご希望にお応えして どんぶりメニューを
月に4回ほど立てております
錦糸たまごきざみ海苔長ねぎ甘酢しょうがなどを
ご飯にトッピングしました

どんぶりもの は なんだか楽しいですよね




☆桃の節句☆

3月の行事食
節句ひなまつり御膳 です
3月3日ちらし寿司
180303ひなまつり御膳 (1) 180303ひなまつり御膳 (2)
         ちらし寿司
         京風湯葉包み炊き合わせ
         春菊のゆず味噌和え
         すまし汁(花麩・万葱)
         パイン缶

お花畑のように ちらし寿司
でしょ ふふっ
きざみ海苔錦糸卵桜でんぶ菜の花
サケフレーク甘酢生姜イクラ●●●と 具材も
たくさんです
半紙も 春らしい色のものを選びました

180303お雛祭りおやつ (2) 180303お雛祭りおやつ (1)
 また ラブリー おひな様
 おやつに召し上がっていただきました。
みなさん・・・。
どちらの部分から召し上がって
下さるのでしょうか・・・。