栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

訪問ありがとうございます。



カレンダー

10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -



プロフィール

特養栄養士

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



最近の記事



月別アーカイブ



カテゴリー



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



リンク

このブログをリンクに追加する



11月は 《 秋のちらし寿司 》

 11月 実り  のですねー。
  くだものも たくさん出回る今日、この頃
  嬉しい 時期ですねー。

11月8日(水)     ちらし寿司
171108秋のちらし寿司 (1) 171108秋のちらし寿司 (2)
171108秋の散らし寿司 (1) 
171108秋の散らし寿司 (2)  
  いくら錦糸玉子三つ葉 銀杏 と 見目麗しく
  とりどり に色づく      を お皿の中で 表して
  いますステキでしょ



 

  
 


スポンサーサイト

ねぎとろ丼☆

人気どんぶりメニュー
これまた人気生もの
10月31日 ねぎとろ丼
171031ねぎとろ丼 (1) 171031ねぎとろ丼 (2)
                  ねぎとろ丼
               ガンモとカブの煮物
               味噌汁( かぼちゃ・たまねぎ)
               フルーツ ・ リンゴ缶
ねぎとろ丼には 錦糸たまご  きざみ海苔 / 長ネギ
甘酢しょうが / しそ葉 を トッピングしています

見て楽し味も 味わい 飽きのこない献立
工夫しています




まつたけ☆ まつたけ☆ 《 松茸ご飯 》

10月の行事食
10月9日(月) 松茸ご飯
171009まつたけごはん 
171009 松茸ごはんお品書き (1) 
171009 松茸ごはんお品書き (2) 
ご飯 にも お魚 ( 丹波蒸し )
にも が入っています
実りの秋
たくさん もちいた お膳 です



お刺身解禁!!

10月からは 生もの解禁の好日苑
10月3日 お刺身 サーモン
171003サーモンお刺身 (1) 171003サーモンお刺身 (2)
           サーモンの お刺身
         なすと車麩の煮物
         味噌汁 ( ワカメ ・ 長葱 )
         フルーツ・黄桃缶
お刺身人気メニューです
11月から 6月までの8ケ月間 さまざまな
メニュー,さまざまな演出で お刺身
お楽しみ いただきます






チャーハンあります!

変わり ご飯的な献立のご用意もあります

10月2日あんかけ高菜チャーハン
171002 (3)あんかけ高菜チャーハン 171002 (2)あんかけ高菜チャーハン
            あんかけ高菜チャーハン
            豆腐シューマイ
            中華スープ(ニラ・きくらげ)            
            フルーツ・カクテル缶
あんかけは カニ入りです
カニ
を ふんだんに使いたいところではありますが・・・。
カニのほぐし身と カニ風味蒲鉾を半々で調理して
います。赤み黄色のコントラストが 見た目
おいしさを醸し出しています