栄養士の窓
特別養護老人ホーム好日苑の 「食」に関するブログ 〒145-0064 東京都大田区上池台5-7-1 http://www.hibikikai-tokyo.or.jp ※ 職員募集は、「響会」ホームページをご覧ください!

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プロフィール

Author:特養栄養士
東京都大田区にある特別養護老人ホーム好日苑の
栄養士が運営するブログです。

特別養護老人ホーム好日苑では
従来型80床
ユニット型50床

ショートステイ
従来型17床
ユニット型10床  を運営しています。


また、併設介護保険事業として
・上池台高齢者在宅サービスセンター
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を経営しております。



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灯りをつけましょ♪ぼんぼりにぃ~

 3月の行事食  は ひなまつりの日
 3月3日      祭り  寿司   
170303雛祭りちらし (1) 170303雛祭りちらし (2)
170303雛まつりおしながき (1) 
170303雛まつりおしながき (2) 
            おしながき   
    配膳と一緒に 銘々に お配りしています

170303おひなさま練り切り 
   炊き合わせ(左側)
  おやつの 練り切り (中央男雛 ,右側女雛 ) は
  おひとつ  召し上がっていただきました
  食べちゃうのが もったいないカンジですよねー

 女の子の節句  は なんだか 全体が
  ほんわかピンク で  カワイイ   満載です


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と・・・。 ある日のお膳☆

寒ぅ~い には こんな HO  な
献立  はうれしいですねっ
朝食クラムチャウダー (1) 朝食クラムチャウダー (2)
               ホットロール
            マーガリン
            クラムチャウダー
            スナックエンドウとコーンのサラダ
            ジョア      

2月14日(火)  ミックスフライ
        170214ハート型コロッケ
             コロッケとエビフライ
コロッケは バレンタインの日に ちなんで
ハート型 でした かたちのごとくに おイモ
甘み  を感じたミートコロッケでした 
 ふふふ かわいいでしょ
 



冬は鍋☆鍋☆鍋☆

  定番料理といえば・・・。
2017dei (1) 
  【です 】     
  しかも ぶりしゃぶぅ~っ  
  ポン酢酢味噌お楽しみ 
  いただきました

2017dei (2) 
 2月 3月 デイサービス イベント食
  ぶりしゃぶ   です

1702鍋奉行☆ 
 鍋奉行を務めます職員の面々・・。
 
2017dei (3) 
 職員手作りお箸袋 【   きれいねぇ~  
 と しばし見つめる方も 多くいらっしゃいました

 シメ   たまご雑炊  
 フロア一杯湯気  を帯びた空気が充満し
 ほんわか気分の ぶりしゃぶ   でした
 
 ぶりしゃぶ は  1月 2月 の開催を予定
  しています また  3月 4月は待望の
 【 握りずしイベント     を予定しています
 
 
  



今年は 【 北北西 】


今や 全国的にメジャーになった
 【  恵方巻き  】
好日苑 でも  ご多分に漏れず
節分のお昼の献立 でした

2月3日(金) 昼   恵方巻  
170203節分恵方巻き 
  召し上がりやすいように 薄焼きたまご
  巻いています
 170203節分お品書き (3) - コピー 170203節分お品書き (2) - コピー 
  特別養護老人ホーム好日苑
 上池台高齢者在宅サービスセンター 
  ご利用の皆様に  おわたし している 
    おしながき    です
        170203節分のお膳           

     いわしつみれ 変身 しています

チャーシュー丼!!

さらに どんぶり メニュー 一品

1月26日昼    チャーシュー 丼 
170126チャーシュー丼 (1) 170126チャーシュー丼 (2) 
             チャーシュー丼
          かぶのカニあんかけ
         中華スープ( 小松菜・長葱 )
          マンゴープリン

 照りっ照りっタレ美味しそう でしょ
 ふふふぅ~